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    現代餐飲加盟企業管理模式基礎方案


      將現代工業企業管理融入傳統餐飲業管理中,使其相互融合的現代餐飲管理模式;其具體體現為以現代信息技術為主導、目標管理為結果、全面質量管理為基礎、標準化管理為手段的餐飲管理模式。 特點:
      1、 杜絕傳統餐飲業的跑、冒、滴、漏;
      2、 運行的簡單化可直接降低綜合成本;
      3、 改變傳統餐飲業出品方式,提高勞動生產率;
      4、 獨有的專業訓導可使員工只為我所用;
      5、 預留崗位工種-企業之克隆端口。
      現代餐飲企業信息管理系統解決方案(含應用現代餐飲軟件及網絡工程) 特點:
      1、 超低的硬件設備要求,可節約近60%的投入資金;
      2、 全功能模塊一次性提供,無須升級;
      3、 具有卓越的可靠性與安全性;
      4、 獨有的經理全方位實時監控性能。
      現代餐飲企業規章制度文案系統
      1、 企業組織結構子系統;
      2、 員工手冊子系統;
      3、 部門管理人員職責子系統;
      4、 部門衛生管理與監督子系統;
      5、 突發事件處理子系統;
      6、 安全/消防管理子系統;
      7、 部門崗位標準化服務/操作規程子系統;
      8、 監督與考核管理子系統。
      廚房是餐飲業核心,是生產的重地,它直接決定酒店的興衰,生死存亡,樹立企業形象,創造名牌企業, 需要長年的積淀和巨大的投入,必須有細制的管理章程,過硬的管理隊伍,管理實現統一標準、規格、程序、提高工作效率,降低成本, 確保菜肴標準、質量、提高服務速度、就廚房原材料加工,生產成菜肴成品?;洸藦N師輸出一直是我們工作中最出色的部分,多年來,憑借中國旅游人才巨大廚師人力資源,已為天津、安徽、四川、長沙等地多家餐飲企業成功提供優秀的粵菜廚師輸出服務,歡迎與各地餐飲企業充分合作!廚師輸出服務流程
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